¡Todo Listo para la Feria de la Pitaya en Navojoa!

NAVOJOA, Sonora.- La comunidad de Sirebampo, Masiaca, se prepara para celebrar la sexta edición de la Feria de la Pitaya este domingo 1 de septiembre. Este evento anual, que ha ganado popularidad en la región, será un punto de encuentro para más de 20 artesanos del Norte de Sinaloa y de la región del Mayo, quienes esperan exhibir y vender sus productos a los asistentes.

Eudelia Verdugo, una de las organizadoras de la feria, destacó que el objetivo principal es exponer la importancia de la pitaya, un fruto que forma parte esencial de la cultura y la gastronomía local. Además de la expo venta de productos elaborados a base de pitaya, la feria contará con una variada programación que incluye muestras gastronómicas, charlas, talleres, y un programa artístico cultural.

Entre las actividades más destacadas están las conferencias académicas, que se llevarán a cabo desde las 10:00 horas. La primera conferencia, titulada «Deforestación de pitayas por la agricultura y su impacto en las zonas costeras del Sur de Sonora,» será impartida por el doctor Luis Arturo Méndez Barroso del ITSON Obregón. Posteriormente, la doctora María Melissa Gutiérrez Pacheco hablará sobre el “Potencial uso de subproductos de pitaya para el desarrollo de alimentos funcionales.” Finalmente, la doctora María de los Ángeles de la Rosa Alcaraz de la UES Navojoa cerrará con la conferencia «Inocuidad en el proceso de alimentos a base de pitaya.»

Este evento promete ser una celebración de la pitaya y un espacio para el intercambio de conocimientos y la promoción de la cultura local.